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Il fiore all’occhiello è il Pecorino di fossa, pecorino primaverile infossato nel periodo canonico da agosto a novembre. Nella stessa stagione sono infossati anche i formaggi vaccini che acquisiscono un sapore dolce e aromatico.

Numerosi i pecorini aromatizzati: il sottobosco a latte crudo; quello allo zafferano, dalla pasta bianchissima, compatta; il pecorino affinato in fieno di pascolo spontaneo; lo stravecchio o il pecorino affinato in foglie di noce.

 

Il nostro punto vendita

Piazza S. Allende, 13
47020 Roncofreddo (FC)
Italia

Telefono: +39 0541 949200

+39 0541 949709

I nostri orari:
febbraio, marzo, aprile, maggio e ottobre solo sabato mattina 9:30-12:30
novembre e dicembre
sabato 9:30-12:30 e 16-18:30
domenica 9:30-12:30

Prima di raggiungere il punto vendita si consiglia di effettuare una telefonata.

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