Renato Brancaleoni, direttore di Caseus/ALMA a Cibus 2012

L’esperto conoscitore e affinatore di formaggi di Caseus/Alma ci svela i segreti dell’Arte Casearia. Fare formaggi è un’arte. ALMA Caseus è il concorso nazionale dedicato al patrimonio caseario italiano promosso da Alma, alla sua prima edizione a...