Sapori in tavola

#formaggiofossa 📌#roncofreddo 📌#casaromagna #sapori📌 #storia È arrivato il momento di mettere i #sapori in #tavola, abbiamo aperto il nostro sito web all’acquisto #online di alcuni prodotti di #Fossadell’Abbondanza è dell’Az. Agr. 👨‍🌾 #CasaRomagna....

Brancaleoni, alla ricerca di sapore e storia

Seguiti dalla attenta Scuola della Sig.ra Marinella, produttrice di formaggio fino agli anni 90, stiamo cercando di riprodurre il formaggio dei contadini romagnoli. La nostra amica Gigliola ci ha fatto dono della ciotola di terracotta, attrezzo indispensabile per quel...

Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana

#fossadellabbondanza #roncofreddo ⚡#alma #colorno 👴🏻 #renatobrancalleoni ✨#percorsiculturaliUn gruppo di studenti della Scuola Alma di Colorno #visita e #degusta i nostri 🧀 #formaggi e la nostra realtà.approfondimenti su #LINK:...

Dal Libro d’Oro del MAM: Renato Brancaleoni

Renato Brancaleoni Roncofreddo (Fc) è terra della famiglia Brancaleoni da oltre 250 anni ed è lì che nel 1947 nasce Renato, destinato come i suoi predecessori a portare avanti la lunga tradizione del mestiere di affinatore. La sua vita professionale in verità inizia...

Carlo Cracco in visita a Roncofreddo

Dopo un pranzo all’Osteria dei Frati, Carlo Cracco visita la Fossa dell’Abbondanza, un onore inaspettato, ma frutto di perseveranza e qualità. Un grande chef cerca sempre il...