Cerato di Mucca grande

NASCE
Dall’elaborato di una continua, assidua e approfondita ricerca portata avanti sull’intero territorio nazionale isole comprese.

STAGIONA
Nell’Antica Cantina di Palazzo Dominici a Roncofreddo (FC)

DOVE PUOI DEGUSTARLO…
Gastronomia e ristoranti specializzati

Cerato di Mucca Grande

Latte di Mucca 100%.
Formaggio dal colore bianco fino al cremisi. Sapori aciduli e intensi. Sembra latte di capra mentre è mucca che si propone in maniera inusuale. Gradevolissimo ed interessante.

Pasta leggermente granulosa e leggermente acidula, con note mielose e speziate.