Cerato di Mucca Grande
NASCE
Dall’elaborato di una continua, assidua e approfondita ricerca portata avanti sull’intero territorio nazionale isole comprese.
STAGIONA
Nell’Antica Cantina di Palazzo Dominici a Roncofreddo (FC)
DOVE PUOI DEGUSTARLO…
Gastronomia e ristoranti specializzati
Cerato di Mucca Grande
Latte di Mucca 100%.
Formaggio dal colore bianco fino al cremisi. Sapori aciduli e intensi. Sembra latte di capra mentre è mucca che si propone in maniera inusuale. Gradevolissimo ed interessante.
Pasta leggermente granulosa e leggermente acidula, con note mielose e speziate.