Cerato di Mucca piccolo
NASCE
Dall’elaborato di una continua, assidua e approfondita ricerca portata avanti sull’intero territorio nazionale isole comprese.
STAGIONA
Nell’Antica Cantina di Palazzo Dominici a Roncofreddo (FC)
DOVE PUOI DEGUSTARLO…
Gastronomia e ristoranti specializzati.
Cerato di Mucca Piccola
Latte di mucca al 100%.
Formaggio dai sapori intensi con note di nocciola e spezie molto evidenti. Sapori di mucca che si propongono in maniera inusuale. Gradevolissimo ed interessante.
Pasta dall’espressione gustativa particolarmente intensa, compatta e leggermente cremosa nel sottocrosta. Nasce con la stessa pasta del Cerato grande ma con un risultato finale completamente diverso.